9月2日，2024年中国露酒产业发展大会暨茶酒价值论坛在泸州召开，期间，泸州老窖正式发布茗酿第三代产品——茗酿茶香型酒。
在始创浓香白酒传统酿制技艺700周年之际，泸州老窖完成核心大单品的焕新升级，主动求“变”，正是加速顺应健康化、年轻化、个性化等饮酒新趋势的生动实践。
茗酿茶香型酒的面世，让业界看到了泸州老窖在传统白酒存量竞争的基础上，转变思维开创新增量的活力；也看到了其作为行业龙头，持续引领产业跨界融合、创新发展的担当。
茗酿再进化，携“新风味”逐新风口
据中国酒业协会发布的“十四五”指导意见，到2025年，包括露酒在内的其他酒行业产量将达380万千升，比“十三五”末增长171%，年均递增22%；销售收入将达650亿元，同比增长153%，年均递增20%。
实际上，早在2022年，我国露酒产业实现销售收入262亿元，成为继白酒、葡萄酒后的第三大酒种，预测到2030年，露酒的市场规模可达2000亿元。
携“新风味”逐“新风口”，面对持续向好增长的露酒产业，泸州老窖已在多年探索中积累了丰富经验与丰硕成果，并集中体现在产品升级上。
中国酒业协会理事长宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉表示，露酒之关键在于风味个性的创新，即适应市场变化、满足消费者需求的新风味。当代科技的应用，也将使露酒的健康功能更进一步，新质生产力就是新风口的突破点和落脚点。
茗酿新品的诸多升级亮点，无疑精准切中行业发展脉搏。
此次新品在包装上明确标注了茶叶含量。其中，茗酿茶香型酒50.8度每500ml酒体含茶叶22g，约等于7杯茶的含茶量；茗酿茶香型酒40.8度每500ml酒体含茶叶18g，约等于6杯茶的含茶量，用料更足、茶味更香。
现场，以宋书玉为组长的鉴评专家团，最终给予茗酿茶香型酒“无色清亮透明，轻盈花香、愉悦果香及蜜香、果干香、陈木香等香气层次丰富，茶、酒香馥郁协调，酒体浓厚甘润，丰满细腻，舒爽回甘，酒蕴茶香，风格独特”的综合评价。
新香型、新定位、新形象、新风味，茗酿茶香型酒是泸州老窖茶酒融合技术5.0版的实践成果，也是泸州老窖科技创新的标杆之作，更是露酒多元化品类的风味代表。
茗酿“新物种”，中国茶酒的引领者
自2021年新国标对露酒重新界定开始，露酒迎来高质量发展期。
泸州老窖率先捕捉到这一重要的消费趋势。此前，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼即提出，要将养生酒打造成泸州老窖“未来极具差异化核心竞争力的绿色增长极”；而今，茗酿茶香型酒的亮相，意味着泸州老窖“绿色增长极”已达到了新的高度，按下露酒创新发展加速键。
泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼
现场，刘淼表示，当前健康中国战略加速演进，大健康理念深入人心，酒类消费呈现多元化、健康化。露酒独特的产品特色与相关功能属性，正好契合了消费者的需求，迎来高速发展的历史机遇。
据悉，泸州老窖总投入近10亿元，建成以泸州老窖养生酒科技园、GMP车间为代表的养生酒生产、研发体系，作为保障茗酿茶香型酒高品质的核心力量。
此外，泸州老窖养生酒业技术团队特别研发了《茶叶提取物及其制备方法和应用》《茶酒及其制备方法》，并获批国家授权专利，从茶叶中提取精华因子，而后与泸州老窖优质基酒完美融合。依托技术创新，泸州老窖将茶与酒两大风格迥异的中华传统饮品做了有机结合，茗酿茶香型酒应运而生。
在开创新香型基础之上，泸州老窖也在加速推进露酒行业标准的制定。2023年，《茶露酒》行业标准工作启动会在泸州召开，泸州老窖作为主要起草单位之一起草了《茶露酒》行业标准。
重点投入、重点打造、重点突破，泸州老窖这场关于露酒的长跑，便是其用实际行动承接露酒发展红利，从风味优势、品质优势、价格优势等多维度，给予经销商和消费者信心。
这样的信心表达，既体现在品质上，也同样凝结在文化当中。
在泸州老窖打造茗酿茶香型酒的过程中，处处可以发现，其不仅是两种饮品的相融、也不只是产品创新，而是茶与酒，这两大植根中华文明几千年文化动脉的碰撞。
泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵
正如泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵所说：“茗酿茶香型酒不仅是酒中的新香型，其背后蕴含的文化哲理更符合中国文化、中国精神，即融合、中庸、谦逊、奋进。”
这意味着茗酿茶香型酒作为茶酒跨界的“新物种”，代表了中国文化的产业新形态。
文化传承、技术突破、标准引领，茗酿茶香型酒的诞生为露酒产业的多元个性化发展贡献了有力样本。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华曾表示：“茶酒是健康酒品的新时尚，可以肯定地说，泸州老窖不是第一个做茶酒的，但绝对是当前茶酒里面做得最好的。”
高度共鸣的文化基础、创新的风味口感、经得起考验的品质基础，为茗酿茶香型酒未来进一步的市场铺开提供了坚实保障，也为露酒赛道注入了更多信心与活力。