酒与我们的习俗当然是有关系得。
酒不仅按照其品类可以分为白酒、黄酒等，还可以按照香味分为浓香型、酱香型、清香型等，最有特色的就是，根据不同的场合，同样的酒还有不同的名称。例如：喜酒、满月酒、百日酒、婚嫁酒、迁居酒等，丰富了酒文化。
在中国古代社会，祭祀是一项至关重要的宗教仪式活动，人们通过祭祀表达对神灵和祖先的敬仰和信仰。无论何种形式的祭祀都必须使用酒，因为在祭坛上所献上的食品中，酒占有着至关重要的地位。
历代统治者的封禅仪式就是这种祭祀活动的一种发展。在封禅仪式中，“封”指的是祭天，“禅”指的是祭地，“封禅”即是祭天地之意。
在酒未出现之前，祭祀活动通常使用水来代替酒，称之为玄酒。后来的祭祀活动使用酒，这是因为有了酿酒之后的产物。
除了祭祀社稷的习俗外，祭祖活动也与酒密不可分。在商代的甲骨卜辞中，有详实的记录。甲骨文记载的祭祀用酒，除了“五齐”，还有“醴酒”和“秬鬯酒”。
而在古代，由于节日是庆祝活动，因此自然而然地需要使用酒来增添气氛。
1、元宵节。在正月最后的一天，民间叫做“晦日”，也叫穷日，有的地方会在这一天把酒洒在街巷或者路上，叫做送“穷”。
2、清明节、寒食节。人们在清明节和寒食节的时候，用酒来祭奠，这个时候也是春天来到的时候，很多人在这个时候扫墓和郊游。
3、端午节。夏历的五月初五是端午节，这个节日说法比较多，人们会在这个日子祭奠屈原，会饮酒和祭奠；有的地方在这一天驱邪避灾，会用菖蒲酒驱瘟病，喝雄黄酒除恶，喝夜合花酒用来镇静神经。
4、中秋节。中秋节是民间的一个重大节日。人们在这一天会吃月饼，登高赏月、泛舟赏月，在饮酒、品尝丰盛的美食瓜果中共赏一轮圆月。
5、重阳节。这一天，人们要登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸，把菊花浸在酒中，饮菊花酒，用来预防灾病，除此之外，人们还饮桑落酒、薏苡酒、桂花酒；这一天又叫女儿节，有的地方家中有出嫁的女儿，就要备上好酒去接女儿回家。
6、冬至。冬至这一天，又叫“一阳生”，是吉日，入九的第一天，人们要置办酒席、祭奠先祖，还会相互宴请友人。