佳乐酒业,源于名企佳乐集团,承于名酒老窖基因,以“创百年企业 树传世品牌”为使命,开启中国酒业荣耀征程。佳乐酒业于央视展播,以“浓酱双优”的标杆形象,传递品牌力量。
佳乐酒业浓香酿酒公司漕溪基地,源自公元1738年的泓立槽坊,是泸州大型浓香老窖池群。佳乐酒业酱香酿酒公司基地,源自赤水河畔的茅香核心产区,与中国酱香名酒为邻。
企业坚守“酿优酒 存老酒 卖好酒”的初心,坚持“品质支撑品牌 共享赢得未来”的核心价值观,通过老窖龄与老酒龄的老酒战略,铸就产品“不上头 不干喉”的卓越品质,受到中国白酒行业专家和消费者的一致好评。
源名企背景,承名酒基因,守双遗匠心,树百年品牌!
关于佳乐浓香
三闻茂荣 贡酒飘香
得名泓立 名扬江阳
乾隆三年春,时任四川巡抚硕色,川南觅贡。途中忽闻岸边传来纤夫的号子声:“茂荣酒哇,不上头哇!”“嗨,嗨哟哟,嗬嗨,拉呀,拉、拉呀拉……”硕色忙问船老大:“所拉何物?”船老大笑着回话:“茂荣酒哦!”硕色暗暗在心中记下。
巡抚硕色乘兴登“云峰寺”。在下山的途中偶遇在路边歇脚的⼀位耋耄老人,⼀边乘凉⼀边饮酒,硕色饶有兴趣的打问到:“老人家,所饮为何酒?”老人抚须道:“当然是茂荣酒,老夫可是饮了⼀辈子啦。”
这是硕色第二次听闻,当下更加留意。
巡抚硕色停息峰下江边石棚寨。巡抚兴起,店掌柜备菜,并问:“江阳多佳酿,何酒称上品?”
店掌柜回:“当属对岸茂荣坊,酒好人也好!”硕色⼀天之内第三次听闻,忙叫上酒。
这就是硕色⼀日三闻终觅佳酿的故事。次日将茂荣酒定为贡液,取之送京城,乾隆帝御饮兴叹:“此酒甚好,嘉奖之!”茂荣酒从此传开,巡抚受赏。并嘱来年春酿、秋酿进贡皇上御品。
坊间百姓私下都将此酒叫皇上之酒,叶氏也乐于受此荣光,并于1738年,将茂荣坊改名为“泓立槽坊”(避乾隆皇帝弘历的名讳),这是“泓立槽坊”历史上非常重要的一年,也是从这一年起,这个名字传承至今。
起于老窖 同根同脉
名酒基因 酒坊传世
佳乐酒业浓香酿酒公司漕溪基地,位于中国白酒金三角的核心腹地——泸州。
公元1738年,即清乾隆三年,因酿造进贡“皇上之酒”而得名的泓立槽坊,经叶氏六代不断经营,与温永盛、天成生等酿酒作坊闻名江阳。
上世纪七十年代,改革开放大力发展经济,给古老的泓立槽坊带来发展的大契机,于1974年扩厂建窖技改为泸州老窖科技实验厂(泸州老窖前身之一),并持续经营数十年。
其500余口窖池规模和数百年持续酿造至今的活文物属性,是泸州大型浓香老窖池群。
2019年,佳乐集团并购重组该基地,名酒基因和先贤酒坊⼀脉承续,“泓立槽坊”正式更名为“佳乐酒业浓香酿酒公司漕溪基地”,悠久的历史底蕴和深厚的文化积淀, 赋予了佳乐酒业泸酒⼀脉传承的纯正血统,并借非凡品质诠释泸酒典范。
关于佳乐酱香
佳乐酒业酱香酿酒基地,源自赤水河畔茅香核心产区,与酱香名酒为邻,与茅台酒同享得天独厚的土壤、气候、水源条件。
佳乐酒业核心酱香品牌——正昌隆,精选原产地红缨子糯红高粱为原料,恪守酱香型“12987”坤沙大曲传统酿造工艺,以陈酒入味,自然老熟而成,所成之酒谓之中国茅香型酱香核心产区的典型标杆品质。
其酱香突出,幽雅细腻,为中国酒类行业专家称道不绝,堪称中国酱香白酒大成之作。
佳乐酱香——正昌隆烧坊
源乾隆年号 与名坊同辉
迄今可查最早记载仁怀酿酒的史籍《仁怀草志》中有记载:“仁怀制酒,全黔称第⼀”。
正昌隆烧坊始建于清乾隆年间,是赤水河流域最古老的烧坊之⼀。
据史料记载:乾隆年号之“乾”代表“天”,“隆”谓之昌盛。“乾隆”年号的寓意为:“天道昌隆”。
仁怀酿酒世家王氏遂以“正昌隆烧坊”为名,顺意国运昌隆,国祚绵长。嘉庆年间,仁怀酒业兴旺,正昌隆烧坊与“茅台春”“茅台烧春”“同沙茅台”等名酒声名鹊起。
溯酒坊沿革 志潜心酿酒
道光年间,仁怀商贾云集,酿造业得到了空前的发展,清代诗人郑珍写下“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的诗句,生动地描述了当时的盛况。
正昌隆烧坊在这⼀时期的经营达到历史鼎盛,所产之酒远销中华大地。
清咸丰、同治年间,因清政府阻止石达开入川,以及贵州少数民族的号军起义,茅台镇所有烧坊遭受毁灭性的打击,正昌隆烧坊也几乎全被焚毁。
直到清光绪三年,正昌隆烧坊才得以修复重建,并扩大规模,生产能力大幅提高。
1949年新中国成立,历经大半个世纪的积累,正昌隆烧坊已有庞大的老酒存量规模,在改革开放前后的几十年间,开始以销售陈年调味酒为主要营生,其品质好和年份老的两大特点在同行业皆有口碑。
从1877年产能复建、品质提升、品牌塑造到佳乐酱香·正昌隆酒的成功面世,岁月荏苒,正昌隆烧坊累积了150年,实现百年品牌的复苏,献礼祖国,歌颂大国盛世。